ビタミン

ナイアシン（ビタミンＢ3）ニコチン酸の生理作用

酸化還元酵素の補酵素ＮＡＤ（ニコチナマイドアデニンジヌクレオチド）・ＮＡＤＰ（ニコチナマイドアデニンジヌクレオチドホスフェート）の構成成分で、ニコチン酸アマイドとして含まれ、生理活性を示します。性ホルモンの合成に関与、神経系・脳神経系の機能に関与します。
皮膚、舌、消化器あるいは精神機能の健康維持にも必須なビタミンです。

ナイアシン（ビタミンＢ3）ニコチン酸の欠乏症

口舌炎、皮膚炎、神経症、胃腸病、ペラグラ（皮膚病の一種）

ナイアシン（ビタミンＢ3）ニコチン酸の栄養必要量

　・成人男性17mg
　・成人女性13mg
　・妊婦　　　15mg
　・授乳婦　19mg
　・上限　　　30mg

ナイアシン（ビタミンＢ3）ニコチン酸の食品含有量

・牛レバー20mg/100g
・カツオ18mg/100g
・豚肉11mg/100g
・鶏ささみ10mg/100g
・さんま8mg/100g
・あじ8mg/100g
・ウナギ8mg/100g
・真鯛4mg/100g

ビタミンＢ1　栄養面で不足ぎみな方

○細胞新生の早い皮膚や消化管、神経に障害がおこりやすくなります。
○細胞エネルギーが不足し、だるい・疲れやすい・無気力などになりやすい。
○ホルモンの合成が低下する。（性ホルモン・副腎ホルモン・インシュリン）
○脳の神経伝達物質の代謝不全がおこりやすくなるため、神経障害・憂鬱・神経過敏・などがおこる。
○トリプトファンの代謝障害がおこるため、キヌレニンが蓄積し、光増感反応で皮膚炎になりやすくなります。
○小腸の粘膜細胞ｃＡＭＰ増加により、Ｎａイオンと水を大量放出し、下痢になりやすい。

リンク