ビタミン

マンガンの生理作用

マンガンは消化を助ける働きがあり、また肝臓の酵素作用を活発にすることが
知られています。
また、下垂体の機能を高める作用があります。 下垂体はホルモンの中枢であり、甲状腺刺激ホルモン、性腺刺激ホルモン、副腎
刺激ホルモンを作り、各臓器ホルモンをはじき出しますので、マンガンは全身の
ホルモン分泌を活発化させると言えるでしょう。 マンガンは筋帯や骨、神経を強くする働きもあります。
このミネラルの不足は、血糖値を高め 血中脂肪酸を増すことが分かっています。

マンガンの欠乏症

平衡感覚が悪くなる・糖尿病・骨がもろくなる・生殖能力の低下・生殖腺機能障害

マンガンの栄養必要量

男性　4.0mg
女性　3.0mg　
上限量：男女ともに10mg

マンガンの食品含有量

青海苔/13.0mg/100g
きくらげ（乾）/6.18mg/100g
生姜（生）/5.01mg/100g
干しえび/3.93mg/100g
えごま（乾）/3.09mg/100g
アーモンド（乾）/2.63mg/100g
しじみ（生）/1.50mg/100g
干し柿/1.48mg/100g

栄養面で不足ぎみな方

○平衡感覚が悪くなる
○体が疲れやすくなる
○糖尿病になる（インシュリンの合成能力が低下するため）
○骨がもろくなる（形成不全）
○傷が治りにくくなる
○生殖能力の低下や生殖腺機能障害が起こる

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