ビタミン

モリブデンの生理作用

細胞の外液の血液、リンパ液、組織間液に存在し、浸透圧の調整を行っている。細胞内にはきわめてわずかしか含まれていない。
ナトリウムは放水力が強く、水を伴って移動する。
組織液中のナトリウムの増加は浮腫をおこし、腎臓からナトリウムを伴って排泄される。
この量を食物で補わなければならない。
長期にナトリウムを多く接種すると、血管壁を膨化し、血圧の上昇をひきおこす。このため、高血圧には、減塩療法や、chlorothiazide系の利尿薬が使われる。

モリブデンの欠乏症

貧血・疲労・尿酸代謝異常・不妊

モリブデンの栄養必要量

男性　30μg
女性　25μg
上限量：男性300μ／女性：240μg

モリブデンの食品含有量

きなこ/300μg/100g
大豆/200μg/100g
落花生/190μg/100g
枝豆/140μg/100g
玄米/120μg/100g

栄養面で不足ぎみな方

○貧血になる
○尿酸の代謝障害が起こる（通風になる可能性が高くなる）
○筋肉の力が低下し、疲れやすくなる

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