話題のハ−ブティー

カモミール（カミツレ・野菊）・・・話題のハ−ブティー

■カモミール（カミツレ・野菊）
■学名・・・・・Matricaria Chamomile
■科目・・・・・キク科
■主産地・・・南ヨーロパ・北アフリカ
■使用部位・・花
■コメント
カミツレまたはカモミーユの名で親しまれている、花のハーブの代表格。紀元前2000年に古代バビロニアで飲まれていた記録があるほど。花の中心部が盛り上がって花びらがそり返ったときが満開なので、花だけつんで干しておきます。　発汗作用があるのでカゼによく効きます。カミツレぶろはリウマチにょく、のどの痛みには温湿布として用います。消炎作用もあります。

ハーブティーの入れ方

ハーブに熱湯を注ぎ、浸出させて飲みます。浸出時間は約3分。火にかけて煮出したり、浸出時間が長いと薬臭くなり、ハーブによっては刺激が強すぎる場合もあります。カフェインを含まないので就寝前でも楽しめます。

■花の美しいハーブの場合はカップに入れて、直接お揚を注で飲む。

■香りや色がよく出る葉は　茶こしに入れて湯を注ぐだけで十分。経済的。

■大きな葉の場合は　小さくちぎって水を入れたポットで煮出したり、熱湯を注いで　5〜１0分おいて色や香りが出たら飲む。

リンク