話題のハ−ブティー

リンデン・・・話題のハ−ブティー

■リンデン
■学名・・・・・Tilia cordata
■科目・・・・・シナノキ科
■主産地・・・フランス
■使用部位・・花
■コメント
ややスパイシーで、深く甘い香り。消化を助けますので食後に飲むハーブティーとして有名です。のどの痛みを緩和するので風邪の時にお勧め。

ハーブティーの入れ方

ハーブに熱湯を注ぎ、浸出させて飲みます。浸出時間は約3分。火にかけて煮出したり、浸出時間が長いと薬臭くなり、ハーブによっては刺激が強すぎる場合もあります。カフェインを含まないので就寝前でも楽しめます。

■花の美しいハーブの場合はカップに入れて、直接お揚を注で飲む。

■香りや色がよく出る葉は　茶こしに入れて湯を注ぐだけで十分。経済的。

■大きな葉の場合は　小さくちぎって水を入れたポットで煮出したり、熱湯を注いで　5〜１0分おいて色や香りが出たら飲む。

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