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含まれる主な成分

アミノ酸、ビタミン、葉酸、ニコチン酸、パントテン酸、ビオチン、ミネラル、食物繊維、DNA、RNA、グルタチオン、エルゴステロールなど

以下のことがきになるかたの健康管理に

生理機能の低下、死活習慣病、消化器機能の低下、食欲減退、精力減退、胃弱、老化、肥満など

幅広い効用がある注目の成分

酵母は、糖分に作用してアルコールと炭酸ガスに分解する働きを持つ発酵菌です。ビール酵母は、ビールの醸造に使われる酵母の一種で、主材料となる麦汁を発酵させる役割を果たします。ビール酵母は、栄養素の働きにより胃腸の働きを活発にしたり、生活習慣病の予防など大変幅広い効用が認められている注目の成分です。ビール酵母には、必須アミノ酸全9種を含むアミノ酸18種、10種のビタミンB群、13種のミネラル、食物繊維など多くの栄養素が含まれています。栄養価の50％を占めているのは、新陳代謝に欠かせないアミノ酸です。人間の体は20種のアミノ酸でできていますが、そのうちの9種は体内でつくることができず、必ず食物から補給しなければなません。これを必須アミノ酸と呼びます。ビール酵母の中にlま、この必須アミノ酸全9種をはじめ、18種のアミノ酸が含まれています。ビール酵母の栄養価のうち、約30％が食物繊維、残る20％にビタミン、ミネラル、核酸（DNA、RNA）、酸化還元酵素グルタチオンなどが含まれています。

さまざまな栄養素をバランス良く含有

また、炭水化物などを消化・吸収してエネルギーに換える働きをする10種のビタミンB群が含まれているため、頭や身体の活動を活発にします。さらに、含有されるミネラルのうち、カリウムは高血圧症など生活習慣病の予防に大切な栄養素とされています。ナトリウム（塩分）の排出をうながし、体内の塩分を一定量に保つ働きをもっているためです。また、骨や歯の成分であるカルシウムやマグネシウム、血液の成分である鉄や銅なども豊富で、滋養強壮に効果があるとされる亜鉛やセレン、脂質の代謝をよくするクロムなど、微量ミネラルもバランスよく含んでいます。

豊富な有用成分が身体を守る

ビール酵母にはこの他に、活性酸素のダメージから身体を守る酸化還元酵素クルタチオン、食物繊維のなかに含まれていて免疫力を活性化させるβ−D−グルカン、コレステロールを低下させる働きがあるエルゴステロールなどの有用成分が含まれています。

ビールの母はヒール酵母！ビールは麦芽を煮た麦汁を発酵させたもの。麦汁を発酵させるためには、必ずビール酵母が必要です。

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