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含まれる主な成分

カルシウム、鉄、ナトリウム、カリウム、銅、タウリン、マンガン、亜臥メチオニン、リン、ビタミンB12

以下のことがきになるかたの健康管理に

肝機能障害（血圧を下げる働き）、腎臓隋害、高血圧、高コレステロール、糖尿病、むくみなど

タンパク質を構成する２０種類のアミノ酸

シジミは、日本人にとって貴重なタンパク源であり、中国の薬学書『本草綱目』に、「シジミは、無毒、暴熱を去り、目を明らかにし、小便を利し、熱気、脚気、湿毒を下し、酒毒、目黄を解す」と記されているように、シジミは極めて薬効の高い産物として知られています。アルコールを代謝するためには、良質なタンパク質が必要とされます。
この良質なタンパク質は、人間の体内では生成することができませんので、食物連鎖によって8種の必須アミノ酸（トリプトファン、メチオニン、リジン、フエニルアラニン、ロイシン、イソロイシン、バリン、スレオニン）を摂取しなければなりません。この必須アミノ酸が1つでも欠けていた場合、代謝の効率が制限されることになるのです。さらに、アミノ酸の一種であるタウリンが胆汁の分泌を促進して肝臓の解毒作用を行うため、肝機能の負担も非常に少ないといわれています。現代人に不足しがちなミネラルを豊富にに含んだシジミは、副作用が無く、さまざまな疾病予防を促す食品なのです。

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