サプリメント大百科・・・蚕粉末

蚕粉末

食後の高血糖を改善

期待される効能効果

糖吸収阻害、食後の高血糖調節

作用

蚕は桑の葉だけを食べて成長するため、桑の葉は蚕の成長や蚕粉末に大きな影響を与えます。
蚕は桑の葉だけしか食べないので、体内には桑の葉成分が含まれています。
炭水化物は分解され、「単糖類」も形で吸収されます。まず唾液中のα-アミラーゼが炭水化物を二糖類に分解し、十二指腸にはいるとα-グルコシダーゼが二糖類を単糖類に再分解。
そして、血液に吸収されます。蚕粉末が食物と一緒に小腸に到達すると、二糖類を単糖類に分解するα-グルコシダーゼの活性を抑えるので、糖の分解を防ぎ血液での吸収を遅くすることによって、食後の高血糖を調節してくれるのです。

栄養学的根拠

桑の葉に含まれるデオキシノジリマイシンは、糖質を分解するα-グルコシダーゼという酵素の働きを阻害しブドウ糖の吸収を遅らせ阻害することで、血糖値の上昇を抑制します。

摂取の目安

1000〜2000mg／日

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