サプリメント大百科・・・クエン酸

クエン酸

疲労物質・乳酸を取り除き、カルシウムなど、ミネラル類の吸収を促進

期待される効能効果

疲労回復、ミネラルの吸収促進

作用

食べ物に含まれる三大栄養素のひとつである糖質は、ブドウ糖に分解された後アセチルCoAに合成され、タンパク質はアミノ酸に分解された後アセチルCoAに合成され、脂肪は脂肪酸とグリセリンに分解された後アセチルCoAに合成され、細胞内のエネルギー産生工場であるミトコンドリアに運ばれて、エネルギーであるATPを作り出すために、クエン酸サイクルを働かせます。
そのクエン酸サイクルが働くときに必要なサプリメントがクエン酸です。クエン酸は、カルシウム、マグネシウム、鉄などのミネラル類を吸収されやすい形にする「キレート作用」もあります。

栄養学的根拠

消化された栄養分は、クエン酸によって次々といろいろな酸に変化しながら、熱を出し、炭酸ガスと水になります。この循環がクエン酸サイクルで、クエン酸がその原動力となっています。

摂取の目安

10〜15g／日

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